Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото на среден огън в огнеупорен съд. Добавете нарязания лук и чушката и запържете до омекване, като ги разбърквате от време на време.
Сложете отцеденото ангинари и го оставете да се напои с маслото.
В отделен съд разбийте яйцата, добавете зелените подправки и 2 с.л. настърган кашкавал. Овкусете със сол и пипер и излейте върху ангинарите.
Сложете съда с ястието да се пече в горната част на фурна, докато придобие златиста коричка по краищата. Поръсете с останалия кашкавал и запечете за още 2- 3 минути.
