Начин на приготвяне
Хлябът се накисва в млякото и след като се отцеди, се смесва с каймата, чесъна, яйцето, сол и черен пипер на вкус. Всичко се омесва добре и се оставя за около половин час да престои.
От тази смес се оформят крокети, които се слагат в омазнена тавичка и се пекат около 20-30 минути от двете страни.
Крокетите се изваждат и се подреждат в чинията за сервиране, а към соса от тавичката, в която са се пекли, се прибавя маслото, брашното и бирата и всичко се оставя да се вари на бавен огън, докато се сгъсти.
През цялото време се разбърква. С този сос се заливат готовите вече крокети.
