Начин на приготвяне
Разтопете маслото, добавете зехтина и лука и пържете за 6-7 минути. Сипете виното, увеличете котлона и кипнете за 2-3 минути.
Махнете от огъня и смесете със сметаната и нарязаната сьомга. Овкусете със сол и черен пипер. Сварете пастата и я отцедете.
Загрейте соса и сипете фарфалето вътре, разбъркайте добре, добавете малко вода и продължете да разбърквате. Прибавете хайвера и копъра и сервирайте веднага.
