Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на половинки. Лимоновият сок се смесва със зехтина и горчицата и се разбърква, за да се получи еднородна смес.
Сьомгата се реже на ивици и се полива със сместа от лимоновия сок, горчицата и зехтина.
Поръсва се с каперси. Половинките яйца се нареждат върху рибата. Отгоре всичко се поръсва с млян черен пипер и се поднася с рукола.
