Начин на приготвяне
В дълбока тенджера смесете водата, ориза и канелата. Кипнете, намалете огъня и варете 10 минути или докато водата се абсорбира.
Добавете затопленото мляко и продължете да варите на бавен огън 15-20 минути, като от време на разбърквате.
Добавете захарта и ванилията и продължете да разбърквате за 3-5 минути, докато захарта се разтвори.
Разпределете крема в купи за сервиране, поръсете с малко канела по желание.
Сервирайте атолето топло или студено, като десерт или за закуска.
