Начин на приготвяне
Сварете морковите в подсолена вода до омекване. Междувременно обелете доматите, нарежете ги на парчета и заедно с останалите нарязани зеленчуци ги сложете в тава.
Посолете, залейте с олио и печете до омекване, като ги разбърквате от време на време.
Когато излишната вода от зеленчуците се изпари, добавете морковите и прекарайте всичко през месомелачката.
Овкусете с чесън и магданоз. Прибавете сол и захар на вкус, разпределете в буркани и стерилизирайте за 15-20 минути.
