Начин на приготвяне
Нарежете петела на порции и го накиснете в подсолена вода поне за 3-4 часа, а най-добре цяла нощ. На другия ден сменете водата и го варете в тенджера под налягане за около 40 минути.
Междувременно обелете картофите и ги нарежете на полумесеци, а морковите и лука - на дребно.
Сложете зеленчуците в тава, добавете свареното месо, овкусете със сол и черен пипер, залейте с бульон и 1-2 с.л. олио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност на картофите.
