Начин на приготвяне
Гъбите се измиват и почистват. Слагат се да се варят в подсолена вода. Младите картофи се измиват, а кората им се остъргва.
Киселите краставички се измиват и се оставят в да престоят във вода. След това се слагат заедно със сварените гъби в блендер и се пасира до получаването на гъбено пюре.
Картофите се разполовяват, прехвърлят се в намаслена тава и се покриват с гъбения сос.
Поръсват се с наситнените лук, чесън и копър. Разбърква се и яденето се пече няколко минути на загрята фурна до готовност.
