Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Огретен»Огретен с картофи, сирене и кашкавал

Огретен с картофи, сирене и кашкавал

РозалиндаРозалинда
Новак
276243
Огретен с картофи, сирене и кашкавал
Снимка: Ася Заевска
1 / 9
02/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
5
"Точно както го обичате - сочен, вкусен и толкова неустоим картофен огретен"

Необходими Продукти

  • картофи - 1½ кг
  • масло - 125 г
  • прясно мляко - 500 мл горещо
  • бульон - 1 кубче зеленчуков по - желание
  • брашно - 4 с.л.
  • яйца - 3 бр.
  • сирене - 200 г натрошено краве
  • кашкавал - 100 г настърган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги бланширайте във вряща вода за 5-10 минути. Щом изстинат, ги нарежете на кръгчета. Разтопете 100 г масло и запържете в него брашното.

С непрекъснато бъркане добавете и млякото. Бъркайте до получаването на гладък сос, в който се натрошава бульонът.

Изчакайте соса да поизстине и добавете предварително разбитите яйца.

Намажете дъното на тавичка за печене с останалото масло.

Наредете половината от картофите, добавете натрошеното сирене, отгоре наредете останалата половина от картофите.

Залейте със соса, поръсете с кашкавала и печете огретена в предварително загрята на 180°C фурна за 20-тина минути.

Хапнете се вкусен огретен с картофи, сирене и кашкавал.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Бланширах за 10 минути, във фурната си отседна близо 40 минути, но картофите са полу-сурови. За това количество брашно използвах 700мл. мляко и беше добре.
09.07.2023 22:43
2
Анонимен
Анонимен
Това си е една запеканка, на която могат да се направят стотици вариации и винаги да е вкусно. Не случайно майка ми казваше , че мярата е на око. Преценяваш според продуктите как да ги комбинираш. Само едно ми е интересно в рецептата: КАК ЩЕ СЕ ДОБАВИ НАТРОШЕН БУЛЬОН?!?
11.01.2023 11:16
2
2
2
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Аз направих половин доза и добавих бекон. 1яйце и 1л брашно . Страхотно е но картофите със сигурност им трябва повече от 5-10мин.
04.09.2022 14:03
2
2
Анонимен
Анонимен
Ако са едри картофите, трябва да се бланшират поне 20 минути. И брашното е много за половин литър мляко. Инак е вкусно, доколкото може да са вкусни полу сурови картофи. И да се подсоли водата на картофите.
31.01.2022 22:27
4
2
Анонимен
Анонимен
върховно е...аз слагам само 2 яйца
10.12.2021 21:59
1
2
Bybiboo
Bybiboo
Направих 1/2 доза. Стана перфектно! Единствено добавих от себе си малко пармезан (нямаше какво да го правя) и много малко къри, но и да не бях сложила пак щеше много да ми хареса.
16.11.2021 01:40
4
Анонимен
Анонимен
Много е вкусен!
19.08.2021 17:03
2
Потребител#276103
Потребител#276103
в соса добавих индийско орехче, все пак си е бешамел , както и копър в картофите
25.07.2021 14:58
4
Анонимен
Анонимен
Много ми хареса рецептата. Аз добавих черен пипер, малко чубрица и отгоре магданоз. Стана супер вкусен!
06.06.2021 17:27
3
1
Ася Заевска
Ася Заевска
Единствено печенето беше по-продължително при мен :) Иначе е без забележка :)
11.09.2017 21:50
24
Веселина Константинова
Веселина Константинова
Комбинацията е много вкусна! Може да се добави някаква подправка за картоф.
02.02.2016 16:03
14
1