Начин на приготвяне
Изчистваме, измиваме и нарязваме праза на парченца с дебелина 1 см.
Задушаваме с половината олио и сол при непрекъснато бъркане, оставяме да изстине и смесваме с натрошеното сирене.
Нарязваме маслото на малки парчета и заливаме с гореща вода. Прибавяме останалото олио и разбъркваме.
Разделяме корите и групираме по две.
Намазваме едната със сместа от мазнина и олио, върху нея слагаме втората и намазваме отново.
Слагаме от плънката и навиваме на руло. Така постъпваме и с останалите кори.
Подреждаме в тавичка на разстояние една от друга, намазваме с мазнина и печем пуричките в гореща фурна на 180 градуса, докато порозовеят.
Коментари