Начин на приготвяне
Нарязваме зелето на ивици и го слагаме в голям съд.
Прибавяме солта и хубаво разбъркваме.
След 4 дни изцеждаме образувалата се течност и нареждаме зелето в буркани, като пълним до ¾ от обема.
Слагаме в бурканите черен пипер и дафинов лист и допълваме с оцет.
Притискаме и съхраняваме на хладно.
