Начин на приготвяне
Рибата се изчиства с остър нож под струя течаща вода. Отстраняват се опашката и главата, гръбначният стълб. Изваждат се вътрешностите така, че да се получат по две филета от всяка риба.
Зехтинът се загрява, прибавя се чесънът и се пържи до кафяв цвят. Прибавят се лютата чушка и магданозът, а отгоре внимателно се слага рибата. Оставя се на огъня за кратко време.
Подправя се със сол и черен пипер, поръсва се с копър. Междувременно макароните се сваряват, изцеждат се и се прибавят към рибата. Поливат се с олио и се сервират веднага, поръсени с ядките.
