Начин на приготвяне
Картофите не трябва да са идеално сварени, за да може, когато ги разрежем на две лодчиците, да са стабилни (варят се в подсолена вода).
След като ги разрежем на 2, издълбаваме с лъжичка част от средата-да се образуват вдлъбнатини, които ще запълним. В една чинийка разбъркваме ситно нарязаните лук и чесън и частта от вътрешността на картофа, която сме махнали.
Разбъркваме и пълним лодчиците с микса. Поръсваме с чубрица.
Нареждаме ги в намазнена тава и печем до омекването на лука.
През това време разбиваме двете яйца с малко намачкан грах и отделно настъргваме кашкавал.
Когато лукът е омекнал, заливаме лодките с яйцата и печем до готовност. Слагаме настъргания кашкавал и връщаме във фурната, само докато се разтопи.
Поднасяме ястието топло.
