Начин на приготвяне
Измивате черния свински дроб под течаща вода обилно и го накисвате в прясното мляко за около 1 час.
След това го нарязвате на филийки. Поръсвате го с брашното и подправките и го омесвате.
Поливате с олиото и бирата. Печете черния дроб във фурна на 250 °C.
След като се запече малко, добавяте нарязания на полумесеци лук и връщате във фурната до готовност черния дроб на фурна с много лук.
Вижте още защо да накисваме черния дроб в мляко.
