Начин на приготвяне
Нарязваме лука и целината на ситно, а морковите на дребно. Задушаваме ги в малко олио и към тях прибавяме и нарязаните домати.
Брашното запичаме и го заливаме с малко гореща вода и след 5 минути го прибавяме към доматите. Оставяме да къкри на котлона, като разбъркваме.
Овкусяваме със сол и добавяме червения пипер и магданоза. Отделно задушаваме пиперките и картофите, нарязани на дребно и ги прибавяме към другите зеленчуци.
Разбъркваме всичко и го прехвърляме в тава или друг подходящ съд. Печем в умерена фурна на 150-180 градуса до готовност и поръсваме с малко магданоз.
