Начин на приготвяне
Цветното зеле накъсваме на розички. Кипваме подсолена вода и слагаме да се свари.
Свареното цветно зеле изваждаме с решетъчна лъжица и слагаме в купа.
Отделно разбиваме олио, оцет, сол, захар и червен пипер (може и с пасатор) и с получения дресинг поливаме розичките цветно зеле.
Разбъркваме внимателно да не раздробим. В чинийки слагаме листа спанак или маруля и върху тях разпределяме овкусеното цветно зеле.
Поръсваме с нарязан пресен магданоз.
