Начин на приготвяне
Карфиолът се измива и разделя на розички. Вари се в подсолена вода, докато омекне, заедно с морковите.
После се изваждат и към тях се добавят маслото, нарязаните кисели краставички и царевицата.
Всичко се обърква добре и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Поднася се като гарнитура към кюфтета или други месни произведения.
