Начин на приготвяне
Натрошените бисквити се намачкват с 80 г масло, до получаване на еднородна смес. Разстила се в тавичка върху хартия за печене и се притиска.
Разбиват се двата вида сирена, киселото мляко и яйцата. Отделно се смесват захарта, брашното и останалото масло. Двете смеси се разбъркват и се сипва лимоновият сок.
Изсипва се върху бисквитения блат. Слага се във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса и се пече 50 минути.
Черешите без костилките се сваряват със захарта във вода, до почти пълното и изпаряване. Охлаждат се и се налива ликьорът. Разстилат се върху изстиналия чийзкейк.
