Начин на приготвяне
Спанакът се почиства и се измива добре. Запарва се с вряла вода за около 10-15 мин.
През това време се сваряват яйцата. Като заврат, се добавя щипка сол, така по-лесно се белят.
Спанакът се изцежда хубаво, измива се, нарязва се и се слага в купа.
Добавят се сварените яйца на колелца и се украсява с маслинки.
Овкусява се със сол и зехтин.
Като основа на спанака може да се добави и малко чеснов сос.
