Неаполитански омлет със спагети

Първо се приготвя омлетът. Разбиваме яйцата със щипка сол и черен пипер. Добавя се натрошено сирене и кренвиршът, нарязан на ситно.

Сипваме в тавичка върху хартия за печене и печем в загрята фурна 180 градуса около 20 минути. През това време спагетите се варят в подсолена вода, после се отцеждат.

Изважда се омлетът от фурната. Отгоре се намазва с лютеницата и се разпределят сварените спагети. Поръсваме с настърган кашкавал и връщаме да се запече само отгоре, колкото да се разтече кашкавалът.

Изважда се в чиния, като се маха хартията. Украсява се със маслинки, резенчета домати, краставици и магданоз.

Вкусно и красиво!