Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Картофени Кюфтета»Сполучливи картофени кюфтета

Сполучливи картофени кюфтета

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7218k2k12k5
Сполучливи картофени кюфтета
Снимка: Сия Рибагина
1 / 6
25/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Представяме ви една безотказна рецепта за картофени кюфтенца, които вървят малко лютеница и туршия."

Необходими Продукти

  • магданоз - 1/2 връзка пресен
  • галета - 150 г
  • чубрица - 1 ч.л.
  • брашно - 150 г тип 500
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 к.л. млян
  • риган - 1 ч.л.
  • кимион - 1 к.л.
  • розмарин - 1 к.л.
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 300 г краве
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • сода бикарбонат - 1 к.л.
  • лук - 2 глави кромид
  • картофи - 1.5 кг
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и сварете картофите, отцедете ги добре и оставете да се охладят, след което пасирайте или рендосайте на ренде.

Сложете ги в купа и добавете 1 с.л. брашно, нарязан на дребно лук, яйцата, подправките и натрошеното сирене. Загасете содата в киселото мляко и ги прибавете.

Омесете добре всичко до хомогенна картофена смес. Ако ви е необходимо, добавете още малко брашно, трябва да се получи стегната смес от която да може да оформите стегнати хубави кюфтета.

Оставете в хладилник за 1 час. Сложете в чиния останалото брашно и галетата, разбъркайте.

Оформете с ръце картофени кюфтенца със приблизително еднаква големина и всяко оваляйте в сухата смес.

Изпържете в загрято олио на средна температура, като ги обръщате от двете страни до златисто.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Бойчо Николов
Бойчо Николов
Пасираш ли картофите като ги пасираш и стават на лепило. Аз винаги ги мачкам. Никога не се пасират машинно. Иначе са много вкусни с тази рецепта!
13.02.2019 12:11
Илияна Димова
Илияна Димова
Много харесвам картофени кюфтета, не съм слагала сода, хубава идея , стават сигурно по-пухкави, трябва да пробвам Вкусно !
25.02.2016 11:05
4
Ивелина
Ивелина
Невероятни са!
25.02.2016 10:20
4