Начин на приготвяне
Маслото се разтопява на слаб огън и след като поизстине, се смесва с разбитите яйца, захарта, солта и брашното. Тестото се разрежда с хладкото мляко и се разбива добре, след което се оставя да престои 30 минути.
От него се изпържват 12 малки палачинки, които се нареждат една върху друга, покриват се с фолио и се държат на топло.
Боровинките се измиват и се отцеждат добре. Палачинките се поръсват с пудра захар или се намазват с течен мед, нареждат се по 3 една върху друга, като помежду им се разпределят боровинките, и се украсяват със стръкчета прясна маточина.
Поднасят се веднага.
