Начин на приготвяне
Подправките се смесват и объркват добре. Пържолите се овалват в сместа от подправки от двете страни.
Маслото се разтопява в голям тиган на умерена температура. Пържолите се запържват в маслото за около 7 мин. за всяка страна.
Когато са готови, се изваждат настрана. В тигана трябва да е останало след пържолите около 3 с.л. разтопено масло, ако не е се добавя.
Брашното се смесва с босилека и телешкия бульон в купа. Изсипва се в маслото и се пържи за около 2 мин.
Добавя се прясното мляко и соса се бърка и готви още 3-4 минути, докато се посгъсти.
Готовият сос се изсипва върху пържолите.
Свинските пържоли с подправки и мляко са готови.
Коментари