Начин на приготвяне
Сварих картофите цели, без да ги беля. След като се охладиха, ги намачках с вилица и добавих подправките и кашкавала (внимавайте с индийското орехче, нужно е съвсем малко на върха на ножа).
Спанака и пресния лук нарязах на ситно и задуших в малко мазнина в тиган, колкото да омекнат 3-4 мин.
Добавих ги към картофите и чукнах 1 яйце. Обърках всичко много добре.
Изчаках около 15 мин. сместа да си почине и да си пусне всички вкусове.
Направих малки топчета, които овалях в сусам и наредих в тава, покрита с хартия за печене.
Пекох ги в загрята на макс фурна до зачервяване.
