Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се варят. Изваждат се от бульона и се обезкостяват.
В бульона се сипват другите продукти: тученицата, краставица, чушка, сол, олио.
Като се сварят, месото се добавя в бульона, сипва се фидето. Като се свари, се ръси босилекът.
Сваля се от котлона. При сервиране се добавя 1-2 с. л. кисело мляко, което служи за застройка.
