Начин на приготвяне
В киселото мляко слагаме содата, разбъркваме и оставяме, докато подготвим и другите продукти.
Яйцата разбиваме със захарта, а брашното пресяваме в купа. Към яйцата и захарта добавяме олиото, какаото и пресните плодчета.
Разбъркваме брашното с шупналото мляко и постепенно ги добавяме към другата смес. Разбийте добре по възможност с бъркалка, за да не останат бучки от брашното.
Използваме форми за мъфини, като или ги омазняваме, или поставяме хартийки за мъфини в тях. Ако нямате хартийки и предпочетете да ги омазните, поръсете и малко брашно, за да могат по-лесно да се отделят мъфините, след като изстинат.
Сместа сипвате във формичките, като пълните около 2/3 от тях, за да има място мъфините да се надигат.
Пекат се около 25 минути на 180 градуса във фурната.
