Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се изплакват под струя студена вода, така по-лесно се белят.
С нож се нарязват на няколко дебели шайби и се нареждат на дъното на чиния.
Зърната черен пипер се забождат по две върху всяка шайба от яйце. От моркова се оформя уста. Колбасът се нарязва на тънки кръгчета и се нарежда по края на чинията.
В средата на всяко парче колбас се поставя парче морков. Поднасяме веселата салата, украсена с пресен магданоз.
