Начин на приготвяне
Двата белтъка се разбиват в отделна купа на сняг с миксер.
В друга купа се разбиват двата жълтъка+ газираната вода+ брашното, след това прехвърляме снежния белтък при жълтъците, разбъркваме леко по краищата, като внимаваме пухкавата смес да не спада.
В дълбок съд сгорещяваме силно олио (или във фриктюрник). Пускаме нарязаните на кубчета сиренца в сместа и с чаена лъжица едно по едно гребем и пускаме в олиото. Стават за секунди, изваждаме ги с решетъчна лъжица.
