Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Кьопоолу»Кьопоолу по домашна българска рецепта

Кьопоолу по домашна българска рецепта

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7218k2k12k5
Кьопоолу по домашна българска рецепта7 / 7
12/09/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
Порции
5
"Класически, незабравим вкус - за прекрасни мигове, споделени с приятели!"

Необходими Продукти

  • патладжани - 2 бр.
  • домати - 500 г
  • чушки - 500 г червени и зелени
  • чесън - 4 скилиди
  • лук - 1 глава малка червен
  • зехтин - 3 с.л.
  • оцет - 1 ч.л.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете зеленчуците.

Запалете скарата или фурната. Сложете чушките и патладжаните да се изпекат от двете страни.

Чушките след опичане ги задушете в плик, така ще ги обелите по-лесно.

Обелете патладжаните и чушките.

Настържете на ренде лука и го изцедете, настържете и чесъна.

Минете патладжаните, чушките и доматите през машинка за мелене или ги пасирайте с пасатор.

Смесете зеленчуците в купа със зехтин, малко оцет, сол и черен пипер на вкус.

Бележки: Зеленчуците препоръчвам да са на скара или на жар, чушките е добре да са два вида, но може да сложите само червени или само зелени.

Аз ползвах микс домашни градински домати. Може да запържите доматите с чесъна и лука, но аз не препоръчвам пърженето.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Магданоз или копър накрая. Малко оцет или лимон
15.10.2022 14:04
1
1
Потребител#185712
Потребител#185712
Доматите също ги беля.
12.08.2018 21:21
1
Pepa Bozeva
Pepa Bozeva
Може ли да се затваря в буркани или е за бърза консумация?
21.07.2017 22:26
9
2
Наталия Петрова
Наталия Петрова
Страхотна рецепта Сия! Малко захар не се ли добавя?
12.09.2016 12:59
5
2
1
Покажи всички подкоментари