Начин на приготвяне
Почистете ябълките и ги настържете на едро ренде. Поръсете с лимонов сок.
Смесете брашното и захарта.
На дъното на подходяща форма сложете хартия за печене.Намажете обилно с масло. Застелете дъното с 1/2 част от сухата смес.
Изсипете ябълките и ги разстелете равномерно, като покриете навсякъде, да се получи пласт. Поръсете с канела и ванилова захар. Изсипете останалата част от брашното и захарта, като покриете настърганите ябълки.
Нарежете маслото на тънки филийки и покрийте цялостно сладкиша, да не се вижда пласта от брашно и захар.
Изпечете ябълковия сладкиш в загрята фурна до 180 градуса за около 45 мин.
Охладете преди сервиране. По желание поръсете с пудра захар.
Чешкият стърган сладкиш е готов.
