Начин на приготвяне
Почистете зеленчуците от семки и дръжки. По желание може да обелите патладжана.
Нарежете всички зеленчуци на дребни парчета. Добавете скилидките чесън.
Налейте олиото и оцета, поръсете със захарта и солта.
Изпечете във фурна за около 2 часа, като покриете с фолио тавата.
Когато зеленчуците омекнат, пасирайте до гладка и хомогенна смес.
Разядката се консумира директно, може да се замрази във фризер в пластмасови буркани или да запечатате в стъклени буркани и да стерилизирате за около 6-7 мин.
Печената ароматна разядка е готова.
