Начин на приготвяне
Измивате сушените пиперки и ги заливате с вряла вода. Оставяте ги известно време да набъбнат, след което ги изчиствате от семките и люспите.
Лукът се пече във фурната, без да се реже (цели глави). След като се позапече и омекне, се счуква заедно с пиперките в хаванче, като се подправят със сол оцет и мазнина.
Ако предпочитате по-гладка консистенция на разядката, може и да я пасирате.
