Начин на приготвяне
Замесва се меко тесто от брашното смесено със сухата мая, сол, захар , олио и хладка вода. Оставя се да втаса, аз го оставих в хладилника в найлонов плик.
Сутринта се изважда и леко се премесва с малко брашно. Разделя се на 8 части. Всяка се дърпа с ръце като мекица.
В единия край поставяме натрошено сирене и захлупваме с другата половина като се притиска краищата. Нареждат се в тава, намазваме с разбит жълтък с малко олио и поръсваме половината със сурови слънчогледови семки, а останалите с маково семе.
Печем в загрята фурна 190 градуса 25-30 минути. Поднасяме за закуска с чаша горещ билков чай.
