Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, обелват и намачкват с вилица на ситно. Добавят се яйцата, прясното мляко и брашното и се разбъркват добре.
Овкусяваме с морска сол на вкус и черен пипер.
Загрява се олио в тиган, гребва се с лъжица от картофената смес и оформяме палачинки, като леко се сплескват отгоре с обратната страна на лъжицата.
Пържим от двете страни до златисто.
Изваждат се върху салфетка, за да попие излишната мазнина.
Сервираме топли палачинките с картофи със зеленчуци или млечен сос.
