Начин на приготвяне
Накълцвате на ситно руколата и магданоза. Моцарелата отцеждате и нарязвате на кубчета.
Яйцата се разбиват и към тях се добавят брашното, млякото, магданоза, руколата и моцарелата.
Всичко разбърквате добре и овкусявате със сол и черен пипер. В зехтина се изпържват 4 палачинки.
Доматите нарязвате на кубчета, овкусявате със сол, оцет и черен пипер и поднасяте с палачинките.
