Начин на приготвяне
Бутер тестото се разрязва на 8 еднакви по големина парчета. На 4 от тях в средата се изрязва правоъгълник. Всички парчета намазвате с разбито яйце. Парчетата с отрязаната част слагате върху другите. Посолявате и поръсвате със черен пипер и сусам и изпичате на 160 градуса за 15- 20 минути.
Нарязвате лука на кубчета. Задушавате го в зехтина, докато омекне. Добавяте нарязаните гъби. Овкусявате със сол черен пипер, розмарин и мащерка (или подправки по собствен вкус) и накрая добавяте крема сиренето.
Големите парчета бутер тесто се пълнят с гъбите и отгоре се захлупват с изрязаните и също изпечени парчета. Сервира се горещо.
