Воловани със сметанов крем и филирани бадеми

Разстелете бутертестото. С помощта на ринг изрежете четен брой кръгчета. Половината от кръгчетата изрежете с по-малък ринг, за да се получи пръстенче.

Намажете кръгчетата с разбит белтък и слепете пръстенчетата. Отгоре намажете с разбит жълтък.

Наредете ги в тава, застлана с домакинска хартия. Изпечете в загрята фурна до 200 градуса до златисто.

Отстранете ги от тавата и ги подредете в подходящ поднос. Охладете.

Разбийте сметаната на гъст крем с помощта на миксер.

Добавете желето от боровинки и разбъркайте до еднородност.

Шприцовайте сметанови розички с помощта на пош.

Отгоре поръсете кошничките с филирани бадеми и цветни кокосови стърготини.

Волованите със сметанов крем и филирани бадеми са готови.