Начин на приготвяне
Захарта се разбърква заедно с мекото масло с дървена лъжица. Прибавят се яйцата, киселото и прясното мляко. В отделна купа се пресяват брашното и содата.
При тях се изсипва яйчената смес и се бърка до получаването на гладка смес. В намаслена форма за мъфини се сипва по 1 с.л. с връх от сместа.
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна около 20 минути. Когато формата се извади от фурната, се оставя да почива около 5 минути и след това се изваждат мъфините.
С шприц може да се вкара сладко по желание във всеки мъфин. Ако предпочитате шоколадови или с друг вкус мъфини, към сместа прибавете какао, натрошен шоколад или кокосови стърготини. Може и ядки.
Украсата е по желание.
