Мини бутер банички

Бутер тестото се размразява до непълна готовност и се разстила. Върху него се разпределя равномерно плънката, приготвена от млякото, натрошеното сирене, едното яйце и белтъка от другото, подправките.

Тестото се навива внимателно на не много стегнато руло, за да не излезе плънката. Нарязва се на парчета с дебелина приблизително 1 см.

Баничките се подреждат в суха ненамаслена тава, намазват се с отделения жълтък.

Пекат се в силно загрята фурна на 200-220С до зачервяване.