Начин на приготвяне
Сгорещяваме олиото и запържваме лука, нарязан на тънки колелца. След като омекне го изваждаме и го отцеждаме от мазнината.
Смесваме каймата с яйцето, черния пипер, галетата, солта и заквасената сметана. Оформяме кюфтета и ги запържваме, докато станат почти готови.
Слагаме лука на дъното на гювеча. Над него слагаме нарязаните на тънки кръгчета картофи.
Отгоре слагаме кюфтетата, дафиновия лист, розмарина, червения пипер и нарязаната червена чушка.
Изсипваме 1/2 ч.ч. вода и бирата, покриваме с алуминиево фолио и печем около 25 минути.
