Начин на приготвяне
Доматът се нарязва на кубчета и се поставя в средата на широка чиния. Около него се нарежда чушката, нарязана на шайби.
Върху чушката се реди лука, нарязан на полумесеци. Отгоре се слагат рулцата от раци, нарязани на колелца. Посолява се на вкус.
Колбасът се реже на пръчици и се поставя върху салатата, като краищата се събират в средата, за да се образуват лъчове.
Най-отгоре се слага настърганото сирене, така че да не се вижда доматът и се нареждат маслинките. Полива се леко с олио.
