Начин на приготвяне
Измиваме чушките и ги печем върху котлона. Като станат готови ги задушаваме в найлонова торбичка или захлупен съд. След 10-15 минути обелваме чушките и ги нарязваме на ситно.
В тиган загряваме олио посоляваме и слагаме нарязаните чушки. Позапържваме малко и добавяме доматите. Пържим докато се сгъсти.
В паничка разбиваме яйцата и добавяме към лютеничката. Бъркаме с дървена лъжица до готовност. По желание ръсим с магданоз. Поднасяме с натрошено сирене.
