Начин на приготвяне
Рецепта за рулото:
Разбиваме яйцата заедно със захарта на пяна. Към тях прибавяме пресятото брашно и ванилията, като разбъркваме внимателно с шпатула.
Сместа се разстила в тава върху хартия за печене. Печем до готовност. След това охлаждаме и намазваме със сладко от сини сливи.
Рецепта за кексовото тесто:
В дълбок съд разбиваме трите яйца заедно със захарта. След това добавяте киселото мляко, в което сме добавили бакпулвера и отново разбърквате.
Пресяваме брашното и малко по малко, при непрекъснато разбиване го добавяме към яйцата и киселото мляко. Накрая, прибавяме какаото като бъркаме до получаване на хомогенна смес.
Сглобяване на пастата:
На дъното на козуначена тава застиламе с хартия за печене. В средата поставяме рулото и върху него внимателно се изсипва кексовата смес. Печем до готовност.
Проверяваме от време на време с клечка. Оставяме да изстине и след това режем. По желание може да се поръси с пудра захар.
Коментари