Начин на приготвяне
Ако разполагате със сурови патладжани, изпечете ги цели, без да махате опашките, за да е по-лесно беленето.
Изсипваме всичко в блендер или кухненски робот и смиламе до желаната степен (едросмляна или гладка лютеница).
Този вид лютеница не се стерилизира и не съдържа консерванти, така че трябва да се консумира в рамките на няколко дни.
