Начин на приготвяне
Запържете нарязаните лук и морков. Добавете каймата и след като се запържи, прибавете ориза. След това добавете пюрето и подправките.
Налейте малко вода и оставете да ври няколко минути. Отделете листата от кочана. Подредете две, три листа едно до друго, като ги застъпвате.
Сипете от плънката от едната страна по дължина. Завийте внимателно на руло. Преместете в намаслена тава. По същия начин направете и с останалите продукти.
Налейте вода в тавата, колкото да покрие сармите. Печете на 200 градуса, около 50-60 минути. Ако изври водата, а сармите не са готови, сипете още малко. Накрая трябва да останат само на мазнина.
Оставете леко да се охлади и сервирайте, нарязано на парчета с кисело мляко или яйчено-млечен сос.
Витите сарми на фурна са много вкусни!
