Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата със щипките сол и захар.
Към тях се сипва бирата, която трябва да е на стайна температура, и млякото. Разбърква се и се започва с прибавянето на брашното малко по малко при непрестанно разбиване с телена бъркалка. Щом се постигне гъстота подобна на боза, сместа е готова.
Палачинките се пекат на умерена температура в намазнен с олио тиган. Намазнявайте повърхността му след всяка палачинка. Печете ги до леко покафеняване от двете страни.
Готовите палачинки се намазват обилно с краве масло докато са горещи.
Сервират се със сладко, течен шоколад или сирене. Добър апетит.
Коментари