gotvach.bg»Рецепти»Баница»Зелена баница

Зелена баница

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Зелена баница
Снимка: marcheva14
1 / 5
09/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Баницата е зелена и много, много, вкусна - а вие я опитайте и ще се съгласите с нас"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 1 пакет (500 г)
  • спанак - 500 г пресен
  • зелен лук - 2 - 3 стръка
  • магданоз - 1/2 връзка
  • копър - 1/2 връзка
  • джоджен - 3 - 4 стръка, листата
  • пресен чесън - 2 стръка и зелената част
  • сирене - 250 г
  • яйца - 3 бр. + 1 бр. за намазване
  • масло - 125 г + малко зехтин
  • заквасена сметана - 2 с.л.
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • сол
  • галета - за поръсване на тавичката
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тавичка с диаметър 26-28 см, добре намаслена с масло и поръсена с галета.

В тенджера с малко зехтин се задушава наситнен лук и се добавя спанакът, накъсан с ръка. Разбърква се докато омекне. Добавя се наситнен магданоз, копър, джоджен и наситнен чесън.

Сваля се от огъня, охлажда се за около 10-15 минути и се прибавят леко разбитите яйца, сол на вкус и 2 с. л. кисело мляко. Разбърква се.

Разтопява се маслото и всяка кора се намаслява с четка, прегъва се като книга на две, отново се намаслява и се поставят около 2-3 с.л. плънка.

Завива се на руло и се нарязва на еднакви парчета, около 2 пръста широки. Те се нареждат изправени едно до друго, плътно в намаслената и поръсена с галета тавичка.

Залива се с 1 разбито яйце и заквасената сметана. Поръсва се с останалото масло.

Баницата се пече на 200 градуса около 35-40 минути.

Зелената баница е много вкусна!

Източник: Йоли

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка: