Начин на приготвяне
Бисквитите се смилат или намачкват на много фино брашно. Маслото се разтапя и се обърква с бисквитите. Сместа се слага във форма с 26 см и се разнася равномерно по дъното и борда с притискане.
Върху бисквитения блат се нанася карамелизираното мляко и се прибира в хладилник за половин час.
Сметаната се загрява, без да завира, и в нея се разтапят начупените шоколади. Накрая се добавя маслото и се бърка до пълното му разтапяне.
Върху карамелизираното мляко се изсипват разтопените шоколади и отново се прибира в хладилник.
След един час се нареждат малините и тартът се връща в хладилника за една нощ.
Бисквитеният шоколадов тарт с малини е готов.
