Начин на приготвяне
Измийте добре 250 г малини и ги отцедете от водата. Сложете ги в голяма тенджера и леко намачкайте.
Добавете меда и оцета и постепенно загрейте сместа до достигане на 40 градуса. След това я сипете в голяма буркан или бутилка.
Запушете добре съда с марля и го оставете да престои 14 дни на тъмно място, което не е много хладно. От време на време обръщайте съда.
След изминаването на тези две седмици прецедете оцета - първо през цедка, а след това и през марля, за да се махнат по-фините частици.
Добавете към отцедения оцет 1 шепа пресни малини и налейте в бутилки. Съхранявайте готовия малинов оцет на тъмно и хладно място.
