Начин на приготвяне
В купа се смесват жълтъците, захарта и се разбиват на пяна. Добавят се пресятото какао, нескафето и 50 милилитра от прясното мляко.
Разбива се докато се разтвори какаото и нескафето. Долива се останалото мляко и хубаво се разбърква.
Сметаната се разбива на твърд сняг в отделна купа. Разбитата сметана се прибавя на порции към млечно-яйчената смес, като се разбърква леко до пълното хомогенизаране на сместа.
Ако се използва машина за сладолед, след включването и сместа се налива на струйка в нея и след 30 минути сладоледът е готов.
Ако нямаме на разположение машина, просто слагаме сладоледът да се охлади във фризера.
